অনেক সময়ে রান্নায় বেশি নুন পড়ে যায়। বা প্রয়োজনের তুলনায় নুন বেশি খাওয়া হয়ে যায়। এটা শরীরের জন্য মোটেই ভালো নয়। কারণ অল্প নুন যেমন খুবই দরকারি, তেমনই অতিরিক্ত নুন স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
{{^htLoading}} {{/htLoading}}
যে কোনও প্রাপ্তবয়স্কের জন্য রোজ এক চামচ নুনই যথেষ্ট। শরীরে সোডিয়ামের চাহিদার অনেকেটাই তাতে পূরণ হয়ে যায়। এর বেশি নুন খেলে কী কী সমস্যা হতে পারে?
- মূত্রের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে
- রক্তচাপ মারাত্মক ভাবে বেড়ে যেতে পারে
- হার্টের উপর প্রচণ্ড চাপ পড়তে পারে, তাতে হৃদরোগের আশঙ্কাও বেড়ে যায়
- প্রচণ্ড ঘাম হতে পারে
- শরীর ফুলে যেতে পারে
- পেটের গণ্ডগোল হতে পারে
এছাড়া বিভিন্ন জীবাণুকে মারতে পারে নুন। ফলে শরীরে বেশি নুন গেলে, শরীরে থাকা উপকারী ব্যাকটিরিয়া মারা যেতে পারে। ফলে শরীরের ভারসাম্য নষ্ট হয়।
কিন্তু অনেক সময়েই অতিরিক্ত নুন খাওয়া হয়ে যায়। সেই পরিস্থিতিতে শরীর থেকে অতিরিক্ত লবন দূর করতে কী করবেন? রইল কয়েকটি খাবারের সন্ধান। এগুলি অতিরিক্ত লবন দূর করতে সাহায্য করবে।
- কলা: বেশি নুন খাওয়া হয়ে গিয়েছে? তাহলে ঠিক তার পরেই একটা কলা খেয়ে নিন। এতে হৃদরোগের আশঙ্কা কমবে। কলার পটাসিয়াম রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে।
- দই: এটিও পটাসিয়ামে ভর্তি। বেশি নুন খেয়ে ফেললে, তার পরে কিছুটা দই খেয়ে নিতে পারেন। তাতেও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে। হৃদরোগের আশঙ্কা কমবে। তাছাড়া বেশি নুন খেয়ে ফেললে জিভ বিস্বাদ হয়ে যায়। সেই সমস্য়াও কাটিয়ে দিতে পারে দই।
- আদা চা: এটিও সোডিয়ামের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। ঘাম কমায়। ফলে শরীর শুকিয়ে যাওয়ার আশঙ্কা কমে। শরীর ফুলে গেলে, সেটাও কমায় এই চা।
- কিউয়ি: এটিতেও প্রচুর পটাসিয়াম। বেশি নুন খেয়ে ফেললে সোডিয়ামের মাত্রা কমাতে এটি দারুণ কাজ করে। মুখের স্বাদও দ্রুত ফিরিয়ে আনে এই ফল।
{{^htLoading}} {{/htLoading}}
{{^usCountry}}{{/usCountry}}
Advertisement
{{/htLoading}}{{#usCountry}}