India Hilsa Export Mega Plan: বিদেশে ভারতীয় ইলিশ রফতানির উপরে জোর দিচ্ছে কেন্দ্রীয় সরকার। আর ছোটোখাটো কোনও লক্ষ্যমাত্রা নয়, বিশ্বের বাজারে ভারতীয় ইলিশ ছেয়ে ফেলারও লক্ষ্যমাত্রা নেওয়া হচ্ছে বলে জানালেন কেন্দ্রীয় মৎস্য, পশুপালন ও দুগ্ধজাত শিল্প বিষয়ক মন্ত্রী রাজীব রঞ্জন সিং। সোমবার নবান্নে পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারীর সঙ্গে বৈঠকের পরে কেন্দ্রীয় মন্ত্রী বলেন, ‘আগামিদিনে আমরা এমনভাবে এখানকার ইলিশকে তুলে ধরব, যাতে তা পুরো দুনিয়ায় ছেয়ে যাবে।’
সেই রেশ ধরে এবার বাংলাদেশে ইলিশ রফতানির বিষয়টিও তুলে ধরেন কেন্দ্রীয় মন্ত্রী বলেন, ‘৫০০ টন মাছ - গুজরাটের ইলিশ, বাংলার ইলিশ এবং অসমের ইলিশ বাংলাদেশে গিয়েছে। এর আগে আমরা শুনতাম যে বাংলাদেশ থেকে ইলিশ এখানে আসছে। এখন আমাদের ইলিশ যাচ্ছে বাংলাদেশে।’
গুজরাটের ইলিশে বেশি ডিম, সেটাই ‘প্লাস পয়েন্ট’ হতে পারে
আর বিদেশে যে ভারতের ইলিশ (বিশেষত গুজরাটের ইলিশ) চাহিদা ভালোমতো থাকবে, তা নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই সংশ্লিষ্ট মহলের। কলকাতার ব্যবসায়ীদের মতে, ডিম পাড়ার আগেই গুজরাটের ইলিশ ধরা হয়। ফলে তাতে ঠাসা ডিম থাকে। কলকাতার থেকে গুজরাটের ইলিশের বেশি চাহিদা থাকে বাংলাদেশে। বিশেষত চট্টগ্রাম এবং সিলেটের মানুষের কাছে ডিম ভরতি ইলিশের বাড়তি কদর আছে।
আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়ার বাজারের দরজা খোলা ভারতের সামনে
{{/usCountry}}আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়ার বাজারের দরজা খোলা ভারতের সামনে
{{/usCountry}}শুধু তাই নয়, মালয়েশিয়া (এশিয়া), আমেরিকা, ইউরোপের বিভিন্ন দেশ-সহ যে সব জায়গায় বাংলাদেশিরা থাকেন, সেখানেও গুজরাটের ইলিশ রফতানি করার সুযোগ আছে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। তাঁদের মতে, ডিম পাড়ার মরশুমে ইলিশ সমস্ত পুষ্টি ডিমের মধ্যে সঞ্চারিত করে। ফলে সেইসময় স্বাভাবিকভাবেই ইলিশের স্বাদ কমে যায়। ফলে ইলিশের স্বাদটা সেরকমভাবে উপভোগ করতে পারেন না কলকাতা-সহ পশ্চিমবঙ্গের মানুষ। তাঁরা বরং ডায়মন্ড হারবার বা পদ্মার ইলিশ খেতে বেশি পছন্দ করেন।
বাংলাদেশের মাথায় হাত পড়বে?
সেই পরিস্থিতিতে বিদেশে ইলিশের বাজারে জাঁকিয়ে বসার সুবর্ণ সুযোগ আছে ভারতের কাছে। এবারই যেমন ইতিমধ্যে বাংলাদেশে ৫০০ টন ইলিশ রফতানি করেছে ভারত। তার বেশিরভাগটাই গুজরাটের ইলিশ। সেইসঙ্গে আরও ১৫০-২০০ টন ইলিশ পাঠানো হবে বাংলাদেশে। মূলত বাংলাদেশে ইলিশের জোগান কম হওয়ায় ভারত থেকে আমদানি করছে। সেভাবেই ধাপে-ধাপে বিদেশের ইলিশের বাজারে আরও বেশি করে জাঁকিয়ে বসার লক্ষ্যমাত্রা নিয়েছে ভারত। আর সেই লক্ষ্যমাত্রা পূরণ হলে বাংলাদেশের মাথায় হাত পড়তে পারে।