నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవనశైలిలో సరైన పోషకాహారం తీసుకోవడం చాలా అవసరంగా మారింది. తక్కువ పరిమాణంలో ఎక్కువ శక్తిని, విటమిన్లను అందించే అద్భుతమైన ఆహారాల్లో 'డ్రై ఫ్రూట్స్' మొదటి వరుసలో నిలుస్తాయి. పండ్లలోని నీటి శాతాన్ని తొలగించడం ద్వారా ఇవి తయారవుతాయి. ఫలితంగా వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అత్యధిక సాంద్రతలో కేంద్రీకృతమై ఉండి, శరీరానికి తక్షణ, దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందిస్తాయి. రోజూ గుప్పెడు డ్రై ఫ్రూట్స్ తినడం వల్ల కలిగే ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏంటో ఇప్పుడు చూద్దాము.
గుండెకు శ్రీరామ రక్ష- బాదం, వాల్నట్స్, పిస్తా పప్పులలో శరీరానికి మేలు చేసే మోనోఅన్శాచురేటెడ్, పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు (మంచి కొవ్వులు) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ శాతాన్ని పెంచుతాయి. తద్వారా గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం చాలా వరకు తగ్గుతుంది.
ఎముకల బలానికి- వయసు పెరిగే కొద్దీ చాలామందిలో ఎముకల సాంద్రత తగ్గి 'ఆస్టియోపోరోసిస్' వంటి వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశం ఉంది. డ్రై ఫ్రూట్స్లో ఉండే కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ వంటి అవసరమైన ఖనిజాలు ఎముకలను దృఢంగా మారుస్తాయి. ముఖ్యంగా పెరుగుతున్న పిల్లలకు, మహిళలకు ఇవి ఎంతగానో మేలు చేస్తాయి.
మెదడు పనితీరు- వాల్నట్స్ చూడటానికి మెదడు ఆకారంలోనే ఉంటాయి, చిత్రంగా ఇవి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, విటమిన్-ఈ మెండుగా ఉంటాయి. ఇవి ఆలోచనా సామర్థ్యాన్ని, జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడమే కాకుండా.. వృద్ధాప్యంలో వచ్చే అల్జీమర్స్ వంటి నరాల బలహీనత వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
జీర్ణక్రియ సాఫీగా- ఎండు ద్రాక్ష, ప్రూన్స్ (ఎండిన ఆలూ బుఖారా) వంటి వాటిలో డైటరీ ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను చురుగ్గా ఉంచి, ప్రేగుల కదలికలను క్రమబద్ధీకరిస్తుంది. దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం సమస్యతో బాధపడేవారికి ఇది ఒక మంచి సహజ సిద్ధమైన ఔషధంగా పనిచేస్తుంది.
డ్రై ఫ్రూట్స్లో పోషకాలు ఎంత ఎక్కువగా ఉంటాయో, వాటిలో క్యాలరీలు, సహజ చక్కెరకు సంబంధించిన శాతాలు కూడా అంతే ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి బరువు పెరగకుండా ఈ పోషకాలన్నింటినీ పొందాలంటే వీటిని మోతాదుకు మించకుండా (మితంగా) తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీ దైనందిన ఆహారంలో ఎండిన పండ్లను ఎలా చేర్చుకోవాలో మరింత లోతుగా తెలుసుకోవడానికి ప్రసిద్ధ ‘హార్వర్డ్ హెల్త్ గైడ్’ని పరిశీలించవచ్చు.